| طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
NA3NOOSH عضو نشيط
عدد المساهمات : 346 كديش عمرك : 31 الموقع : https://alna3noosh.own0.com نقاط : 52471 السٌّمعَة : 10
| موضوع: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 5/9/2008, 7:12 pm | |
| كبدة الدجاج بنكهة الشواء
المقادير طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع بصلة كبيرة ستة فصوص ثوم حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار ثلاث حبات طماطم حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة ملح ، فلفل أسود فحمة
الطريقة قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه . قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم
رولات الدجاج اللذيذة
المقادير دجاجة مسلوقة ثلاث حبة جزر مبشور بصلة مفرومة فصين ثوم مبشور اثنين حبة فلفل بارد مقطع قطع صغيرة ثلاث ملعقة مايونيز رقائق سويتز ملح بهارات
للتزيين علبة قشطة اثنين ملعقة جبن سائل مقدار علبة القشطة ماء
الطريقة قلي البصل و الثوم في قدر بالقليل من الزيت قلسلاً , اضيفي الجزر و الفلفل البارد و الملح و البهارات و قلبيه و دعيه مدة عشر دقائق قطعي الدجاجة المسلوقة قطع صغيرة جداً ثم اضيفيها على الخضار و قلبي قليلاً ابعدي القدر عن النار , اضيفي ملعقتين من المايونيز ( يمكن استبدله بالجبن السائل إذا لم يتوفر المايونيز ) , حركي الخليط احشي رقائق السويتز بالخليط و لفيها بشكل اسطوانه و رصيها بصنية فرن
تحضير خلطة التزيين ضعي القشطة و الجبن السائل و الماء بالخلاط و اخلطيها جيداً ثم صبيها على الصينية حتى تتغطى - كرري العملية إذا لم تتغطى الصينية جيداً ضعي الصينية في الفرن و اشعلي النار من تحت فقط , ضعيها ما بين نصف ساعة او أكثر حتى تنشف من الماء ثم اخرجيها من الفرن و قدميها | |
|
| |
<!- سـبآيكـي ..} المدير العام
عدد المساهمات : 2429 كديش عمرك : 31 الموقع : pop-loom@hotmail.com نقاط : 57149 السٌّمعَة : 70 وسام :
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 6/15/2008, 7:06 am | |
| يسلموووووووووو نعنوش الهيئه انها طيبه :P | |
|
| |
BaNoTa ملوك المنتدى
عدد المساهمات : 6874 كديش عمرك : 28 نقاط : 65641 السٌّمعَة : 1040
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 2/19/2009, 5:08 pm | |
| | |
|
| |
بنت العاصفة ملوك المنتدى
عدد المساهمات : 6316 كديش عمرك : 31 نقاط : 51521 السٌّمعَة : 3
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 2/19/2009, 7:48 pm | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 2/21/2009, 6:03 pm | |
| |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 2/22/2009, 5:00 pm | |
| |
|
| |
T-ANGEL شخصيات مهمة
عدد المساهمات : 3118 كديش عمرك : 29 نقاط : 63100 السٌّمعَة : 210
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 3/11/2009, 7:12 pm | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 7/9/2009, 1:09 pm | |
| |
|
| |
^ـ^ AlPrNsE ^ـ^ المدير العام
عدد المساهمات : 13975 كديش عمرك : 30 الموقع : $$منتديات النعنوش$$ نقاط : 85538 السٌّمعَة : 200 وسام :
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 7/9/2009, 8:38 pm | |
| | |
|
| |
؛žRoOoRoOož؛ المدير العام
عدد المساهمات : 4446 كديش عمرك : 32 الموقع : rami-1666@hot نقاط : 60238 السٌّمعَة : 40
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 12/19/2009, 12:22 pm | |
| يسلمووووووووووووووووووووو | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج 4/2/2010, 3:15 pm | |
| |
|
| |
| طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهةالشواء ورولات الدجاج | |
|